Przepis na wegańskie pieguski to kolejny hit, który zawładną naszymi kubkami smakowymi. Piekę je średnio 3-4 razy w tygodniu, a moi domownicy je uwielbiają. Świetna alternatywa na szybką słodką przekąskę, a przede wszystkim, wspaniały przepis na przysmak dla gości. Za oknem wiosna pełną parą, a ciepło promieniującego słońca napawa nas wspaniałymi humorami. Dla mnie czas wiosny i lata, to okres, kiedy nie przepadam za długim pieczeniem i gotowaniem. Szukam nowych i szybkich rozwiązań, które pozwolą mi na upieczenie czegoś lekkiego i pysznego. Z myślą o tym, powstał ten fenomenalny przepis na wegańskie pieguski. Ich wykonanie zajmie ci raptem kilka minut, a smak zdecydowanie otuli twoje zmysły, szczególnie jeśli dodasz do nich, tak jak ja kawałki gorzkie czekolady.
Rozgrzej piekarnik do 180 C. Rozpuść w rondelku olej kokosowy i odstaw do wystygnięcia. W tym czasie wsyp do miski mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier. Dobrze wymieszaj, a po tym czasie dodaj ostygnięty olej, mleko roślinne i ponownie wymieszaj do utworzenia jednolitej masy. Gdy masa będzie już gotowa, dodaj kawałki gorzkiej czekolady. Delikatnie połącz je z powstałą masą.
Wyłóż papierem blachę do pieczenia i łyżką nakładaj masę w kształcie okrągłych piegusków. Możesz formować mniejsze pieguski. Moje dziewczynki uwielbiają większe ciasteczka ? Jeśli zdecydujesz się na większe kształty, wyjdzie ich około 5 sztuk.
Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 15 minut. Po tym czasie wyjmij pieguski i odczekaj kolejne 15 minut, aż do ca całkowitego wystygnięcia. Po tym czasie przełóż pieguski na talerz bądź do wiklinowego koszyczka i ciesz się smakiem ?
Składniki na Wegańskie pieguski:
- 50 gram oleju kokosowego
- 100 gram cukru kokosowego
- Około 65-70 ml mleka roślinnego np. kokosowego
- 150 gram gotowej mieszanki mąki bezglutenowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Opcjonalnie: kawałki gorzkiej czekolady, orzechów bądź rodzynek jak wolisz
Jak wykonać Wegańskie pieguski:
Rozgrzej piekarnik do 180 C. Rozpuść w rondelku olej kokosowy i odstaw do wystygnięcia. W tym czasie wsyp do miski mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier. Dobrze wymieszaj, a po tym czasie dodaj ostygnięty olej, mleko roślinne i ponownie wymieszaj do utworzenia jednolitej masy. Gdy masa będzie już gotowa, dodaj kawałki gorzkiej czekolady. Delikatnie połącz je z powstałą masą.
Wyłóż papierem blachę do pieczenia i łyżką nakładaj masę w kształcie okrągłych piegusków. Możesz formować mniejsze pieguski. Moje dziewczynki uwielbiają większe ciasteczka ? Jeśli zdecydujesz się na większe kształty, wyjdzie ich około 5 sztuk.
Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 15 minut. Po tym czasie wyjmij pieguski i odczekaj kolejne 15 minut, aż do ca całkowitego wystygnięcia. Po tym czasie przełóż pieguski na talerz bądź do wiklinowego koszyczka i ciesz się smakiem ?
